Саджанці винограду в асортименті

Опис

Висока врожайність

Наприклад: за середнього рівня агротехніки, традиційної схеми посадки (3*1,5), сорт Рубін Голодриги має врожайність 10-15т з Га. Такий самий мінімальний показник за іншими сортами колекції. Як показує аналіз врожайності насаджень інших господарств, у окремі роки вони отримували врожай 28-30 т/га (7-8 рік життя виноградника).

Агрокліматичне районування

Більшість сортів (Буковинка, Цитронний Магарача, Лівадійський чорний, Гурзуфський рожевий та інші) є середньоранніми та підходять для обробітку практично на всій території України. Сорт винограду Рубін Голодриги не підходить для обробітку на території Крайнього серверного холодного та Південного відносно холодного ареалів. Це підтверджено як науковими дослідженнями, так і нашим аналізом існуючих насаджень. Смакові якості, вміст цукру, терміни дозрівання залежать від території проростання, але це навіть цікаво з точки зору виноробства: у кожному регіоні вино матиме свій автентичний смак і аромат.

Всі сорти є кореневласними

Як відомо, щеплений «корінь» може передавати кущу частину цінних ознак, таких як морозостійкість, посухостійкість, стійкість до захворювань тощо. У випадку з європейськими або будь-якими іншими не районованими сортами щеплені саджанці – це єдиний спосіб забезпечити винограднику можливість вижити в наших агрокліматичних умовах. Але як будь-яка «операція», виноградне щеплення має низку негативних факторів. Це можливість відторгнення підщепи від щепи, внаслідок чого виноградний кущ може загинути ще на перших етапах вегетації, місце зрощення (“головка куща”) більш чутливе до морозів. Але найголовніша проблема – якщо виноградні кущі вимерзають (це в Україні трапляється часто), виноградник не може відновитися «відбивши від кореня».

Висока морозостійкість

Дані сорти відносять до групи високоморозостійких (-24, -26) та підвищеноморозостійких сортів (-22, -24). Наш досвід вирощування цих сортів у Херсонській області, де клімат характеризується великими крайнощами, показав високий рівень морозостійкості (до -25 зимових заморозків). Аномальні заморозки у жовтні 2015 року, коли різниця температур однієї доби склала від +5 до -8, а рослини ще не вступили в період спокою, частково пошкодили кілька сортів, але вони за період однієї вегетації «відбили від кореня» і дали нормальний врожай.

Високий рівень стійкості до захворювань

Ці сорти є комплексно стійкими, не вимагають хімічних обробок. Отрутохімікати – це щонайменше 30% собівартості готової продукції при вирощуванні європейських сортів (8-12 обприскування за сезон). Досвід показує, що для наших сортів внесення дорогих засобів захисту не потрібне. Бувають вкрай не типові роки з високою вологістю, як, наприклад, 2016 р. (цей рік агрономи навіть назвали «гнилим»), коли дощі йшли майже щодня всю весну. Цього року було одне (!) обприскування профілактичного характеру. Решта всіх років – ніякі отрутохімікати не вносилися. Ці дані підтверджують дослідження агрономів з інших господарств, коли промислові посадки винограду цих сортів півтора десятка років вирощували і добре плодоносили без використання хімічних засобів захисту.

Можливість вирощування винограду як органічного

Важко навіть уявити, яке вино вийде з винограду європейського сорту, який у час вирощування 10-12 разів оброблявся хімічними засобами захисту. Вирощування сортів Буковинка, Рубін Голодриги, Гурзуфський рожевий, Лівадійський чорний, Цитронний Магарача, Олег, Рисус без використання отрутохімікатів дає змогу вирощувати органічну продукцію та виготовляти органічне вино. Це незаперечна конкурентна перевага.

Високі смакові якості та величезний потенціал для виробництва авторського вина

Через низку причин сьогодні на полицях магазинів крім імпортних вин, лише вина вітчизняних виробників із європейських сортів. Протягом кількох років ми розробляли технології виробництва тихих сухих, напівсолодких, ігристих вин із наших сортів винограду. Це дуже тривалий і дуже невдячний процес щось робити з нуля. Ми роздали для дегустації сотні пляшок вин, вироблених професійними технологами, проаналізували зворотний зв’язок від споживачів, зробили відповідні висновки. Сьогодні ми можемо поділитися досвідом із усіма виноробами, надати вина для дегустації. Процес пошуку та вдосконалення технології вініфікації продовжується і зараз.