Селекція та створення сорту “Буковинка” є частиною спадку Павла Голодриги, видатного селекціонера, який віддав своє життя створенню унікальних сортів винограду.
Павло Якович Голодрига родом із Вінницької області. Спільно з колегами у Всесоюзному науково-дослідному інституті виноробства та виноградарства «Магарач» виводив комплексно-стійкі сорти, що за якістю не поступалися європейським. Так само, як це роблять у кожній країні, де вирощують виноград. Сорти виводяться завжди в команді, а не одним фахівцем. Перший сорт Рубин Голодриги був виведений його командою вже 1968 року.
Після того, як вийшов трагічний указ Горбачова по боротьбі з алкоголізмом, почалося компанія по знищення виноградників. Костик Марія Анатоліївна, помічник Павла Голодриги, вирішила врятувати спадщину вченого. Павло Якович на той момент вже трагічно загинув. Деякі сорти ще не мали назви та були під номерами. Вона почала вивозити цю колекцію з Криму, рятувати та розповсюджувати серед виноградарів. Дуже багато сортів було висаджено у Генічеську. Саме звідти Буковинка потрапила до нас у село Монастирське, Бориславського району Херсонської області. Буковинці в нас сподобалося і вона пішла в ріст.
Марія Іванівна приїжджала до нас кілька разів і дивувалася силою зростання та формування цього сорту. Щороку вона дзвонила і розпитувала, а скільки зросло за рік, коли почалося плодоношення?
В останній свій приїзд до Монастирського, Марія Іванівна розповіла таку історію. Коли не стало Павла Яковича, сорт Буковинка ще не був уведений до реєстру і назви власної не мав, був лише номер. Сама Марія Іванівна родом із Буковини ось, на честь свого рідного краю вона назвала цей сорт Буковинкою. Але є й інша версія. Місцезнаходження розплідника, в якому виводився сорт, знаходився під буковим лісом.
Ось така історія цього сорту. Можливо, у Вас є власна версія? Напишіть нам.
З точки зору генофонду сорт “Буковинка”, відноситься до сортів винограду “Вільногірський”. Павло Голодрига, провів багато років роботи над створенням і вдосконаленням цього сорту. Голодрига обрав найкращі зразки винограду для селекції та піддав їх кросс-полінізації з метою створення сорту, який би відзначався неперевершеним смаком і стійкістю до захворювань. Його робота була відзначена успіхом і сорт “Буковинка” став відомим завдяки своїм винятковим якостям.
“Буковинка” вигідно почувається в Україні, а також в інших регіонах з подібними кліматичними умовами та витримує зниження температур до -23 °С. Він є одним із найурожайніших сортів, що дозволяє виробляти велику кількість солодкого і соковитого винограду.
Плоди сорту “Буковинка” ідеально підходять для виробництва білих вин високої якості, для приготування соків та винних напоїв, а також для вживання у свіжому вигляді. “Буковинка” зазвичай дарує вино з яскравими білими кольорами та неперевершеними смаковими якостями. Це вино чудово поєднується з різними стравами та може бути відмінним супутником для вечірнього відпочинку.
Сорт винограду “Буковинка” – це один із самих цікавих та смачних сортів. Його історія виникнення пов’язана з Україною, а його смакові якості роблять його дуже популярним серед відомих виноробів та споживачів білого вина.
Сьогодні сорт “Буковинка” продовжує радувати нас своїми смаковими властивостями і залишається важливою складовою виноробного світу.